重庆市食品摊贩备案管理办法

一、引言

为了规范重庆市食品摊贩的经营行为，保障食品安全，维护消费者权益，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，特制定本办法。

二、适用范围

本办法适用于重庆市行政区域内所有食品摊贩的备案管理。

三、备案要求

1. 食品摊贩在经营前应向所在地区县（自治县）食品药品监督管理部门申请备案。
2. 备案时需提供以下材料： （1）身份证明； （2）食品摊贩的经营场所及设备布局平面图； （3）食品安全的有关制度； （4）其他依法需要提供的材料。

四、备案流程

1. 食品摊贩提出备案申请。
2. 食品药品监督管理部门对申请材料进行审核。
3. 审核通过后，食品药品监督管理部门发放备案证明。
4. 备案信息发生变更时，食品摊贩应及时向原备案机关报告并办理变更手续。

五、经营要求

1. 食品摊贩应遵守食品安全法律法规，保证食品的卫生和质量。
2. 食品摊贩应使用符合国家标准的食品添加剂和包装材料。
3. 食品摊贩应建立食品安全自查制度，定期对食品经营场所和设备进行清洁消毒。

六、监督检查

1. 食品药品监督管理部门应加强对食品摊贩的监督检查，对违反本办法的行为依法查处。
2. 鼓励社会各界对食品摊贩的经营行为进行监督，发现违法行为可向食品药品监督管理部门举报。

七、附则

1. 本办法由重庆市食品药品监督管理部门负责解释。
2. 本办法自发布之日起施行。

以上就是重庆市食品摊贩备案管理办法的全部内容。通过实施本办法，可以规范食品摊贩的经营行为，保障食品安全，维护消费者权益，促进重庆市的食品安全工作取得更好的成效。希望广大食品摊贩能够认真遵守本办法，共同营造一个安全、健康、放心的食品消费环境。